低溫冷庫的庫溫是多少？能儲(chǔ)藏保鮮哪些產(chǎn)品？

時(shí)間：2016-08-15編輯：庫華制冷瀏覽：

冷庫建造公司根據(jù)建庫企業(yè)實(shí)際用庫需求設(shè)計(jì)冷庫建造方案，配備冷庫設(shè)備，實(shí)現(xiàn)滿足儲(chǔ)藏需求的庫溫環(huán)境。冷庫根據(jù)庫溫不同可分為高溫庫和低溫庫，其中低溫庫又稱低溫冷藏庫、凍結(jié)庫冷藏間，主要用儲(chǔ)藏已凍結(jié)好的產(chǎn)品，如速凍肉類、速凍水產(chǎn)海鮮類、速凍面食類等。

低溫冷庫的庫溫較普遍的設(shè)定為-23℃~-18℃，但具體產(chǎn)品需根據(jù)具體產(chǎn)品需求調(diào)節(jié)具體的庫內(nèi)溫度，如速凍肉類入庫后等待3個(gè)月后一次性出庫，那-18℃的庫溫設(shè)定能滿足使用需求了，就可以不用一定調(diào)到更低溫度-23℃提高運(yùn)行成本了。低溫冷庫的庫溫也可以設(shè)定為-30℃~-23℃，常用于儲(chǔ)藏冰淇淋，越優(yōu)秀的冰淇淋對(duì)越低的溫度要求越高。低溫冷庫的類型類還有超低溫冷庫，常用于儲(chǔ)藏金槍魚，適宜的貯藏溫度為-40~-50℃，品質(zhì)要求更嚴(yán)格的話，要達(dá)到-60℃。

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